Skaldjurspasta

AnderssonLindströms skaldjurspasta – enkelt, snabbt och väldigt, väldigt gott

3 portioner

1-2 vitlöksklyftor
1 liten gul lök
1,5 dl grädde
2 dl vitt vin
150 g kräftstjärtar
150 g musslor
persilja
450 g pasta, pappardelle

Koka upp vatten till pastan
Hacka lök och vitlök, fräs i olivolja så att dom börjar mjukna
Tillsätt vin och lite av kräftspadet, låt puttra en liten stund
Häll i grädden och låt puttra ytterligare en liten stund så att det tjocknar lite
Tillsätt hälften av persiljan
Lägg i skaldjuren, vänd ner pastan, strö över resten av persiljan och servera direkt
(låt aldrig skaldjuren koka eller ligga länge då dom blir sega)

Smaklig måltid!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *