Inlägg i kategorin: Mumsigt

Periodare

Just nu är det Mentos som gäller, jag kan äta hur många som helst tror jag. Dom rosa är nog godast Undrar vad det blir för smaskens nästa period….

Kikärtsplättar

Vi fick så mycket kikärter över efter att vi gjorde bönsalladen i söndags så idag bestämde jag mig för att hitta på något med dom överblivna kikärtorna. Det blev kikärtsplättar som jag experimenterade ihop från två olika recept . Kul att prova något nytt men att Isabella skulle rata dom det hade jag räknat med [...]

Bönsallad

I söndags testade vi att göra bönsalladen som fanns med i senaste numret av Mama. Det blev riktigt gott! Vi hade bönsalladen som tillbehör, istället för pasta eller potatis, till en smarrig köttbit. 6 portioner 400 g kokta kidneybönor 400 g kokta kikärtor 1/2 dl olivolja 1/2 dl balsamvinäger 1-2 tsk honung 1 tsk salt [...]

Röd- gul- & vitbetor med getost

Vi kokade våra betor i kväll till middag och serverade dom tillsammans med ruccola, honung, solroskärnor, skivad getost och med lite getostkräm. Mums!!

Morotsbröd

Jag skulle ha testat att baka ett fruktbröd denna vecka men det blev ett långpannebröd med morötter i istället. Det blev kanske inte så vackert men väldigt gott och Isabella älskade det! Här är receptet om ni vill prova det ni också…. 50 g jäst 5 dl mjölk 50 g smör 1 1/2 tsk salt [...]

Förmiddagsbak

Idag på förmiddagen bakade jag och fyllde på brödlådan som börjat att eka tomt igen. Isabella lade återigen in ett önskemål om dom senaste frukostbullarna. Hon är lite kinkig just nu  med vad hon  stoppar i sig och jag är bara glad att hon får i sig något. I vanliga fall brukar jag baka lite [...]

Brödbak

Har kommit igång igen med att baka eget bröd här hemma. Det känns riktigt bra faktiskt. Isabella älskade mina senaste frukostbullar så idag blev det en ny sats. Det är så härligt med doften av nybakat bröd som sprider sig och stannar ganska länge i hemmet. Underbart! Min stora bakskål från Ib Laursen gillar jag [...]

Skaldjurspasta

AnderssonLindströms skaldjurspasta – enkelt, snabbt och väldigt, väldigt gott 3 portioner 1-2 vitlöksklyftor 1 liten gul lök 1,5 dl grädde 2 dl vitt vin 150 g kräftstjärtar 150 g musslor persilja 450 g pasta, pappardelle Koka upp vatten till pastan Hacka lök och vitlök, fräs i olivolja så att dom börjar mjukna Tillsätt vin och [...]

Tårta

Idag fick vi fikabesök och jag testade att baka den franska marängtårtan som Leila bakade i sitt program i onsdags. Den blev lite plattare än hennes och där med större så jag fick lov att lägga den på en bricka för den blev för stor för mina fat. Men varför den blev plattare och då [...]

Smultron

I kväll var jag tvungen att stanna till på min stavgångsrunda. Jag kunde bara inte gå förbi smultronen som växte i skogsbacken. Mmmmm! Och igår premiärplockade vi en jordgubbe från ena plantan på balkongen också. Det är så härligt och mumsigt med sommar!!!!

Igelkott till lunch

Idag blev det en igelkott till lunch. Mycket uppskattat av Isabella som pratat massor om den hela dagen. Ibland behövs det bara något litet extra för att locka i lite mer mat i en treåring

Söndagsmiddag

I kväll blir det lammstek med rotgrönsaker och getosts creme fraiche. Gissa om jag längtar tills jag kommer hem från träningen och får moffa i mig allt det smaskiga! Mums! Ha en mysig söndagskväll allesammans!

Korvgryta

Mums enligt övriga familjemedlemmar. Dessutom kanonbra mat för lille Oliver som idag testar att äta mat igen för första gången på nästan en vecka. Korvgryta -2 personer 3 potatisar 1 morot 2,5 dl buljong (eller fond, saltfri för småttingarnas skull) 2 msk tomatketchup (passerade tomater för att undvika socker) 150 g falukorv 1/2 purjolök 1/4 [...]

Förtidigt

Idag när jag var inne stan passade jag på att köpa tre små söta semlor till oss. Alldeles förtidigt för min del som aldrig brukar äta en semla förrän det är Fettisdagen. Men i år infaller den ju när vi är i Spanien så därför fick det bli lite tidigare. Det kommer att bli en [...]

Testat

Igår till lunch testade vi en nyhet som jag fått skickat från en tjej som är en Buzzador. Det är Santa Marias nya kryddmix ”For fisch Taco Spice mix, Lime & Chili” Vi gjorde en gratäng (lite ändrad från ett av recepten som följde med kryddpåsarna) med lax och torsk, den nya kryddan, krossade tomater, [...]

Onyttig

Det blev en onyttig men uppskattad middag ikväll, nämligen inbakade korvar. Det är ju likasom korv med bröd men bara att man gör brödet själv och lindar in korvarna och sedan gräddar man dom i ugnen. Detta smarta har en kompis visat mig, något hon lärt sig under sin tid i Danmark. Perfekt att bjuda [...]

Marabou Mango -smaskig

Smakade på den här nya chokladen i helgen. Smaskigt om ni frågar mig som vanligtvis bara brukar gilla orginal

Mellis

Idag provade Oliver att äta en ”The yellow one” från Ella’s kitchen. Han fattade direkt att det bara var att suga i sig den smaskiga fruktpurén. Mums! Isabella åt sin, fast en annan färg, ute på en bänk i solen efter vår promenad i det härliga vädret. Riktigt smidiga att ha med sig. Han fick [...]

Kanelbullens dag

I dag är det kanelbullens dag så i morse satte jag i gång med bullbak och nu doftar det så gott och härligt här hemma! Det kanske inte blev några skönheter men jag hoppas att dom smakar fantastiskt, testade ett annat recept än de jag brukar göra så det ska bli spännande att smaka i [...]

Mini cupcakes

Jag gjorde mini cupcakes med smak äpple- och kanel till mammaträffen i dag. Självklart dekorerade jag dom med cream cheese frosting och lite strössel. Det blev ett litet experiment att göra små (använde småbrödsformar) men det blev jätte bra och dom var uppskattade. Jag gjorde små dels för att fler skulle baka och för det [...]

Handla

Jag tryckte på mig ett par jeans som precis, precis gick att knäppa när jag åkte till Coop för att handla. Dom satt riktigt illa och det klämde och välde och jag tänkte att det nog var en bra taktik att köra för att man blir ju liksom hela tiden påmind om att man vill [...]

Smaskig yoghurt

Kan tipsa er om att Valios tillfälliga smak persika och papaya är supergod!

Saft

Idag har jag kokat en massa liter med smarrig rabarbersaft. Det syns i köket kan jag säga, det kokade bla över för att mitt fokus var för några sekunder på något annat.. men det ska väl synas att man är duktig och använder sitt kök Ska snart ta reda på disk och spis nu när [...]

Jordgubbar

Vi börjar att få färdiga jordgubbar på vår planta som vi fick av familjen Norstedt/Karlström, Mmmm! Jag hoppas på ett bra jordgubbsår här i Sverige i sommar för då ska jag åka bort till självplocken och plocka massor och sedan koka massor med smarrig jordgubbssaft. Förra året gjorde jag bara sylt av dom jordgubbar jag [...]

Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins – cupcakes 12 st 100 g smör 2 st ägg 1.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl mjölk 3% 1 st citron, skalet 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt Frysta blåbär (För bästa resultat, använd ekologiska produkter tex mjölk och ägg) ♥ Sätt ugnen på 225 grader ♥ Vispa ägg, [...]

Chokladbollar

ca 15 st ♥ 100 g smör el margarin ♥ 1 msk kakao ♥ 4 msk strösocker ♥ 3 dl havregryn ♥ 1 msk vatten♥ pärlsocker el strössel att rulla bollarna i. ♥ Blanda alla ingredienserna med händerna i en bunke. ♥ Forma & rulla små bollar av smeten. ♥ Häll upp pärlsockret el strösslet [...]

Recept på Flygande Jakob

Efter önskemål så lägger jag här ut receptet på den Flygande Jakob som jag brukar göra.  Hoppas att jag skrivit rätt nu…

Veckans matsedel

Det var inte jätte enkelt att hitta på en matsedel igår kan jag tala om. Jag har inte varit speciellt sugen på mat och så fort jag börjat tänka på något har det liksom bara vänt sig i magen direkt. Sen började nästa små hinder som att maten på måndagar måste gå fort och enkelt [...]

Laga laxburgare

I går gjorde jag och Isabella smarriga laxburgare till middag. Efter önskemål så tänkte jag lägga ut nästa veckas matsedel som lite inspiration här under kategorin ”Mumsigt”. Kanske blir det lättare för mig att hålla oss till den då Ska göra en i helgen tänkte jag. Nu är det fredag, tjoho!!! Önskar er alla en mysig [...]

Baka ostfrallor

I Helgen bakade jag och Isabella mumsiga ostfrallor.   Annas Ostfrallor -ca 16 st ♥ 1 paket jäst ♥ 100 g smör ♥ 4 dl mjölk ♥ 2 msk socker ♥Salt ♥ ca 10 dl mjöl (blanda mjölsorter för grovare bröd) ♥ 1 ägg & riven ost till gräddningen Smula jästen i en bunke. Smält smöret [...]

Fredagsfika

En sak som definitivt står högt i den positiva spalten när jag snart måste välja om jag vill vara kvar på mitt nya jobb eller återvända till mitt förra är att här är det fredagsfika varje fredag som gäller. Alla i gruppen har varsin vecka då man bjuder på fredagsfika och vi sitter ner och [...]

Hjälpa pappsen

Idag när jag kom hem efter jobb och en runda på stan (bilder kansle dyker upp senare) hade Isabella hjälpt G med en riktigt smarrig middag. Dom hade gjort grilljerade revbensspjäll och coleslaw, mums!! Isabella tyckte att det hade varit jätte roligt att pensla på glacen och hade tydligen blivit alldeles kladdig på magen Isabella [...]

Vår lilla kock

I går kväll gjorde jag och Isabella en fläskpannakaka till middag. Kanske inte den första rätten man kommer att tänka på till fredagsmiddagen men så blev det i går. Jag har fortfarande lite svårt med maten pga graviditeten så det man blir sugen på det får man helt enkelt laga snabbt innan man hinner ändra [...]

Baka pizza

I dag gjorde vi hemmagjord pizza till middag, det blev super gott! Det var första gången som vi gjorde pizza på vår ungssten och det blev verkligen mycket godare än när man gör på en  vanlig plåt. Bakstenen har G fått i födelsedagspresent i våras och den är köpt i Saltå Kvarns lilla butik. Kan [...]

Receptet på frukostbullarna

Här kommer det utlovade receptet på frukostbrödet som vi gjorde till måndagsfrukosten. Denna gång hade vi ingen topping på bullarna då jag knorrade lite om sesamfrön men dom blev lite lite tråkiga utan något på. (Men väldigt goda ändå) Nästa gång vi ska göra dom kommer vi att testa att ha ost på dom vilket [...]