Soppa

Förra veckan gjorde jag en squasch- och blomkålssoppa som blev jättegod. Barnen slevade i sig med god aptit.

Squasch- och blomkålssoppa

4 personer

2 squascher
1 blomkålshuvud
1 1/2 l vatten
1  grönsaksbuljongtärning alt buljongpulver
2 dl grädde alt matlagningsgrädde
vitpeppar

Skär squashen i bitar och koka den i ca 10 minuter.
Koka blomkålen tills den blir mjuk.
Koka upp vattnet med buljongtärningen.
Mixa buljongvattnet, blomkålen och squashen tills du får en slät och fin soppa.
Tillsätt grädden och smaka av med vitpeppar.

Smaklig måltid!